Getuk Singkong Gula Merah

  Cara Membuat Getuk Singkong Gula Merah Tabur Kelapa – Kue tradisional Indonesia yang juga banyak disukai oles semua kalangan salah satunya adalah getuk singkong. Getuk singkong tentu saja terbuat dari bahan dasar singkong namun getuk singkong yang satu ini akan kami buat dengan perpaduan gula merah. Getuk singkong gula merah merupakan makanan yang memiliki citarasa manis yang pas juga memiliki rasa yang gurih karena diburi dengan kelapa parut. Makanan tradisional yang satu ini biasanya banyak kita jumpai dipasar-pasar tradisional atau pameran yang banyak terdapat dipulau jawa dan sekitarnya. Getuk singkong gula merah ini dibuat dengan cara dikukus dan rasanya ini akan selalu tebayang dilidah anda karena kelezatannya yang begitu menggoda. Untuk membuat masakan yang satu ini sangat mudah juga tidak telalu banyak menggunakan bahan. Meskipun sederhana, makanan ini juga dapat anda kreasikan menjadi berbagai macam jenis rasa, misalnya seperti ditabur dengan keju parut sehingga makanan ini bercitasa keju, dan rasa yang lainnya.

Bahan :

• singkong segar 1 kg
• air bersih 125 ml
• gula pasir 3 sendok makan
• gula merah 225 gr ( disisir halus )
• vanili bubuk 1/2 sendok teh
• garam 1/2 sendokm teh
• kelapa parut yang tidak terlalu tua 100 gr

Bahan taburan :

• kelapa muda yang diparut secukupnya

Cara Membuat Getuk Singkong Gula Merah :

1. Rebus gula merah dan gula pasir dengan air yang sudah disiapkan
2. Tunggu sampai mendidih dan gula larut sambil diaduk-aduk
3. Angkat rebusan gula kemudian disaring supaya tidak kotor
4. Masukkan vanili bubuk dan garam sambil diaduk rata dan sisihkan
5. Kupas kulit singkong lalu dicuci sampai bersih
6. Potong-potong singkong dengan ukuran sesuai selera
7. Kukus singkong dalam kukusan panas sampai matang dan empuk
8. Angkat kemudian haluskan singkong kukus selagi masih panas
9. Tambahkan kelapa parut kemudian tuang rebusan gula kedalamnya
10. Uleni dengan tangan sampai menjadi lembut dan masukkan kedalam nampan kotak sambil diratakan
11. Potong-potong getuk lalu gulingkang dengan kelapa parut hingga merata dan siap dinikmati

  Nah, itulah Resep Cara Membuat Getuk Singkong Gula Merah yang cukup sederhana ini. Sajikan getuk singkong selagi dalam keadaan masih hangat supaya memiliki rasa yang lebih enak.

Tweet